Come preparare deliziosi biscotti alla lavanda.

 

C'è un modo meraviglioso per portare l'armonia e la purezza della natura direttamente a casa: attraverso i profumi e i sapori della nostra lavanda biologica. 

Concedetevi una pausa di vera magia con la nostra ricetta per i Biscotti alla Lavanda.

Vi assicuriamo che non c’è esperienza più rilassante di questa: il profumo che si sente nel prepararli è davvero invitante, trasformerà la vostra cucina in un'oasi di puro relax. 

Grazie all'uso della nostra lavanda, il risultato è un biscotto incredibilmente gustoso e delicato, capace di regalare una coccola in ogni morso.

Ingredienti per circa 30 biscotti

• 140 gr di farina 00
• 80 gr Fecola di patate
• 125 gr di burro
• 2 tuorli d’uovo
• 60 gr di zucchero a velo
• 2-3 cucchiai di fiori di lavanda essiccati

 

 

Procedimento

• In una grande ciotola, unisci il burro freddo a pezzetti e la farina 00 e la fecola di patate. Lavora velocemente per ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa.
• Aggiungi lo zucchero a velo e i 2 tuorli d’uovo e, una volta ottenuto un panetto liscio e compatto, aggiungi i fiori di  lavanda.
• Copri con la pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per circa 1 ora.
• Dopo il riposo, dividi il panetto a metà e forma due cilindri.
  Avvolgili con la pellicola e mettili in freezer per 30 minuti.
• Recupera i cilindri dal freezer e tagliali in fette di circa 1 cm.
• Man mano che i biscotti sono pronti, disponili sulla teglia rivestita di carta forno.
  Cuoci quindi per circa 10-12 minuti a 180°C nel forno ventilato, già ben caldo.
• Lascia raffreddare completamente i biscotti alla lavanda prima di servirli.

 

Per un risultato impeccabile e per assicurarvi la massima qualità del profumo e del sapore, vi suggeriamo di utilizzare fiori di lavanda biologici essiccati, come quelli selezionati con cura da Lavanda del Lago, che raccogliamo direttamente nei nostri campi e naturalmente essichiamo, garantendo un’esperienza sensoriale autentica.

 

Buona preparazione e... dolce relax!