✔ Sta benissimo con formaggi freschi e stagionati
✔ Rende più raffinati i primi piatti cremosi
✔ Dà personalità ai dolci al cucchiaio e alle creme
✔ È protagonista anche in tisane e drink delle feste

Nelle ricette delle festività può diventare il filo conduttore di tutto il menu, dall’antipasto al dessert.
Ecco idee semplici e d’effetto da portare in tavola 🎄💜

🥖 Antipasto: Crostini con Caprino e Miele alla Lavanda

Semplici ma irresistibili! Perfetti con un calice di bollicine 🥂

Ingredienti (per 4 persone)

• 1 baguette o pane rustico
• 200 g di caprino fresco
• Miele alla lavanda q.b.
• Noci sbriciolate (facoltative)
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe

Procedimento

1. Tagliare il pane a fette e tostarle leggermente in forno o su una piastra.
2. In una ciotolina lavorare il caprino con un filo d’olio, sale e pepe.
3. Spalmare il formaggio sui crostini ancora caldi.
4. Completare con un filo di miele alla lavanda e qualche noce croccante.
5. Servire subito. 

 

🦐🍯 Linguine Gamberi, Limone e Miele alla Lavanda 

Profumo mediterraneo con un twist elegante 💜🍋

Ingredienti (per 4 persone)

• 320 g di linguine
• 300 g di gamberi sgusciati
• 1 cucchiaio di miele alla lavanda
• Succo e scorza di 1 limone
• 1 spicchio d’aglio
• Olio EVO q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo tritato (facoltativo)

Procedimento

1. Rosolare l’aglio in padella con un filo d’olio, poi eliminarlo.
2. Aggiungere i gamberi e saltarli 2-3 minuti.
3. Cuocere le linguine e unirle ai gamberi con un po’ di acqua di cottura.
4. Fuori dal fuoco, aggiungere miele alla lavanda e succo di limone.
5. Mescolare, impiattare e completare con scorza di limone e prezzemolo.

 

 

🍋 Dolce: Mousse al Mascarpone, Limone e Miele alla Lavanda

Un dessert fresco e raffinato che conquista tutti ✨

Ingredienti (per 4 persone)

• 250 g di mascarpone
• 150 ml di panna fresca da montare
• 2 cucchiai di miele alla lavanda (più un po’ per decorare)
• Succo e scorza di 1 limone non trattato
• Biscotti secchi o granola per la base

Procedimento

1. Montare la panna.
2. In una seconda ciotola mescolare mascarpone, miele e succo di limone.
3. Incorporare delicatamente la panna al composto.
4. Distribuire in coppette alternando con biscotti sbriciolati.
5. Terminare con qualche goccia di miele alla lavanda e scorzetta di limone.

il miele alla lavanda trasforma ogni piatto in qualcosa di speciale. 💜 Un unico ingrediente e mille emozioni.

Provalo per il Menu’ delle feste e sorprendi i tuoi ospiti con gusti particolari!